儿时的“饺子味儿”-第04版四版-z6com人生就是博控股z6com人生就是博z6com人生就是博z6com人生就是博集团有限公司

第04版四版：

本版旧事

定期检查及早干涉共同守护骨骼健康水仙花朝阳而立静待春归问儿时的“饺子味儿” 陕北年糕与窑洞的岁月记忆

2024年第48期

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儿时的“饺子味儿”

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　　光阴匆匆，总有一些滋味藏在我们记忆深处。对我来说，儿时的“饺子味儿”便是那最最难忘的记忆。
　　小时分，物质生活并不富有，逢年过节，家里聚会的意味便是全家老小围坐一同包饺子了。妈妈先把面活好“醒面”，然后把猪肉、白菜、大葱洗净剁碎，里面加上过量的盐、酱油等调味品后搅拌均匀，最后揉面、切剂子，爸爸擀皮，而我和姐姐每次都早早洗了手，在一旁焦急的等待着，学着奶奶的手法，包些“外形各异”的饺子。忙碌间隙，我总会迫不及待地尝一口妈妈调的“独家”馅料，任由那浓郁的香味在口中游荡。如今想想，那份家的快乐和温馨真是无法言喻�。�
　　包好的饺子划一地在案板上排着队，锅里的水一烧开，饺子就一个个地溜进锅中，在水中翻转漂动。不一会儿，饺子就煮好了，妈妈把饺子捞出盛在盘里，瞬间，诱人的香味就充满了厨房内外，让人垂涎欲滴。我总是迫不及待地拿起一个饺子，大口吹气，以便早点享用美味。入口的一瞬间，烫烫的、浓郁的肉菜混合香味在口中交错，嫩滑的饺子皮和鲜美的馅料完美地交融在一同，别提多美味、多幸福了。
　　又逢冬至，和同事闲谈时再次勾起了我对儿时“饺子味”的想念，心中涌起阵阵寒流和家的暖和，家的“饺子味”是一种难以言喻的独特美味，承载着我们每个人对家、对父母的深深怀念。
　 车架厂李格丽

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